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越後名匠左藤蔵そば切り包丁(総磨き330mm銀紙8号)蕎麦HS-1015ひだりとうぞう-そば切り包丁
  • 輪島塗 侘美 汁椀 23630【ギフト 出産内祝い 引き出物 引出物 結婚内祝い お返し ご挨拶 快気祝い】【楽ギフ_

    越後名匠!
    左藤蔵作
    そば切り庖丁でございます。


    この蕎麦切包丁は、銀紙8号を使用しております。
    日立金属安来鋼の銀紙8号とは全国で職人[左藤蔵]しかない、[左藤蔵]独自の刃物鋼で、日立金属製の最高級ステンレス刃物鋼です。
    リン(P)や硫黄(S)など鋼の性質を悪くする不純物を極力低減し、クロム(Cr)を含みモリブデン(Mo)を添加して耐食性に優れ、 炭素が高く炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続し研ぎやすく錆びにくく強い刃物を求めた結果トータルバランスの優れた刃物鋼で製作された玄人用蕎麦切包丁です。



    ●品番 HS-1015

    ●商品名 左藤蔵 そば切り包丁 総磨き銀紙8号330mm

    ●サイズ サイズ約:タテ330xヨコ130mm重量:650g
    ●刃・材質 安来鋼銀紙8号

    ●柄 木柄(形状:曲)

    ※画像一番右の商品となります。

    ※大量生産方式ではなく、手造の為、サイズ・重量の若干の誤差がございますのでご了承下さい。

    黒打ち千鳥300mmから
    黒打ち千鳥330mmから
    梨地300mmから
    梨地330mmから
    鎚目入300mmから
    鎚目入330mmから
    黒打ち半磨き300mmから
    黒打ち半磨き330mmから
    総磨き300mmから
    総磨き330mmから
    鎚目入300mm共柄から
    鎚目入330mm共柄から
    総磨き300mm共柄から
    総磨き330mm共柄から
    総磨き330mm銀紙8号共柄から
    総磨き330mm巾広銀紙8号共柄から
    積層鋼15層330mm曲から
    積層鋼15層330mm直から
    積層鋼15層330mm太から
    積層鋼15層330mm共柄から
    黒打ち千鳥SK鋼300mmから
    黒打ち千鳥SK鋼330mmから
    黒打ち千鳥SK鋼360mmから

  • 木の葉サービスデー

    越後名匠左藤蔵そば切り包丁(総磨き330mm銀紙8号)蕎麦HS-1015ひだりとうぞう-そば切り包丁

    2016.07.20 (水)

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